肌醇，英文名稱(chēng)：InoSITOL，CAS號：87-89-8，中文別名：肌糖、

環(huán)己六醇、纖維醇(肌糖)、Inositol 肌醇，英文別名：Lnositol、Cyclohexanehexol等，外觀(guān)白色或微黃色結晶粉末、氣味無(wú)臭，甜味。

環(huán)己六醇是一種生物學(xué)上有效的飼料成分,有些研究人員將它劃歸B族維生素類(lèi)。多數陸上動(dòng)物的飼料無(wú)需增加環(huán)己六醇的含量,應該增加其含量的是鰭魚(yú)和甲魚(yú)的飼料。

 長(cháng)期以來(lái)認為環(huán)己六醇屬于動(dòng)物性飼料—早在1850年已從肌肉中分離出環(huán)己六醇,其分子式為C₆H₁₂O₆。它有9種同分異構體,其中,只有肌醇在生物學(xué)上有效。

內臟器官是環(huán)己六醇的豐富來(lái)源,含有游離或磷脂類(lèi)的肌醇。肌醇的其它主要來(lái)源有小麥胚、大麥、燕麥、小麥和糖蜜。大多數源于植物的環(huán)己六醇都與磷脂結合成肌醇六磷酸。

在魚(yú)類(lèi)—蛙魚(yú)、鯉魚(yú)、鰻魚(yú)中進(jìn)行過(guò)大量添加環(huán)己六醇的試驗。而關(guān)于甲殼綱動(dòng)物的資料卻很少,有人觀(guān)察(尤其在菲律賓)認為,添加環(huán)己六醇對生長(cháng)速度產(chǎn)生正面的作用。魚(yú)類(lèi)常見(jiàn)的環(huán)己六醇缺乏癥見(jiàn)附表。小魚(yú)發(fā)生缺乏綜合癥較成魚(yú)為多。

對于鯉魚(yú),研究人員發(fā)現環(huán)己六醇有效的限量為:每公斤飼料450毫克環(huán)己六醇以上和每天每公斤體重7~10毫克,兩者都沒(méi)有任何特殊反應。在這些試驗中,試驗了每公斤飼料高達400。毫克環(huán)己六醇的水平。

有人研究了不同環(huán)己六醇水平對庫魯麻蝦生長(cháng)速度的作用,結果表明每公斤飼料添加200毫克環(huán)己六醇時(shí)生長(cháng)較快。以下數據是在商品水產(chǎn)養殖飼糧中環(huán)己六醇添加量的各種調查研究結果:蛙魚(yú)300~500毫克,鯉魚(yú)400~500毫克。

文獻

[1] 袁森泉摘譯自英文《國際飼料》1989年10卷第2期

[2] 袁森泉.農業(yè)科技?畜牧與動(dòng)物醫學(xué)[J].《飼料研究》，1990(1):29